Новый год – лучший праздник на свете, но для хозяйки подготовка к нему отнимает много сил и времени. Нужно выбрать новые оригинальные рецепты, купить продукты, организовать домочадцев для готовки.

Бутерброды являются необходимой частью праздничного стола, чаще всего подают бутерброды с икрой и со шпротами, и этим самым ограничивают себя и гостей в разнообразии вкусов. В этом материале рассказы о способах приготовления и несколько оригинальных рецептов.

О популярных продуктах и способах приготовления

Само слово «бутерброд» пришло на наши земли из немецкого языка, где оно буквально означает – хлеб с маслом. Сегодняшние бутерброды на порядок сложнее, включают больше продуктов, отличаются способами приготовления. Хотя в основе большей части таких блюд хлеб и хлебобулочные изделия.

Можно готовить бутерброды с черным и белым хлебом, специальными булочками. Вторая часть блюда – закусочная начинка, она может быть абсолютно разной, простой и сложной. Популярны бутерброды с сыром, колбасами и ветчиной, с грибами.

В качестве дополнительных продуктов и для украшения можно использовать отварные яйца, оливки, любые свежие овощи. В отдельных рецептах хлеб смазывают маслом, в других используют мягкие сыры, майонез, майонезные соусы.

Самое главное, что бутерброды нельзя долго хранить, они «обветриваются» и выглядят некрасиво, поэтому готовят их непосредственно перед подачей.

Бутерброды с чесноком – вкусно и пикантно

Ароматный чеснок – неотъемлемая часть многих бутербродов, он придает острый вкус и приятный аромат, хорошо сочетается с вареными колбасами, грибами, ветчиной, сыром.

По следующему рецепту для приготовления потребуется багет, ветчина, помидоры, сыр, чеснок, растительное масло. Багет нарезать на тонкие ломтики, подсушить на сковороде в масле до образования приятной корочки.

Горячий хлеб натереть чесноком. Положить кусочек ветчины, кружок помидора, выдавить немного майонеза. Сверху присыпать тертым сыром. «Снежные сугробы» готовы украсить праздничный новогодний стол.

Вкусное яйцо «Бенедикт»

Отварные яйца также активно используются во многих бутербродах. «Бенедикт» – это название бутерброда, состоящего из булочки, разрезанной пополам, внутрь которой вкладывается ветчина или колбаса, бекон, обязательно яйцо пашот и добавляется голландский соус.

Пашот – название яйца, приготовленного по особой технологии, оно варится в горячей воде, но без скорлупы. Рекомендуют аккуратно разбить яйцо в чашку, не повредив желтка. Также аккуратно вылить в кипящую несоленую воду, проварить 5 минут.

Рецепты новогодних бутербродов 2018

Для приготовления бутербродов «Бенедикт» придется повозиться, но гости оценят удивительное блюдо. Булочки разрезать на две части. Приготовить яйца по технологии пашот. На кусочек булки положить ветчину, сверху – пашот, полить соусом и прикрыть вторым кусочком булки.

Бутерброды с копченой колбасой

На первый взгляд – это самое простое блюдо, которое можно готовить ежедневно, но не на праздничный стол. С другой стороны, если сделать кусочки не совсем привычной формы, запечь в духовке и украсить зеленью, то бутерброды с копченой колбасой оценят и привередливые домочадцы, и гости.

Для приготовления потребуется багет, сливочное масло, копченая колбаса, сыр, укроп. Багет нарезать тонкими пластами, вырезать геометрические формы – круг, треугольник, звезду и т.д. Каждый кусочек багета смазать маслом, сверху уложить полоски колбасы, сыр тертый, смешанный с майонезом, укропом.

Запечь до румяной корочки в духовом шкафу. Нежный сыр и тонкий аромат копченой колбасы – неповторимое сочетание.

Закрытый бутерброд Трамедзини– привет из солнечной Италии

Еще один способ удивить гостей – приготовить истинно итальянский бутерброд с красивым названием. Продукты для него потребуются самые обычные – багет, консервированный тунец, несколько томатов и майонез.

Рецепты новогодних бутербродов 2018

Из редких продуктов – только каперсы, можно заменить их кружками маринованного огурца. Тунец размять вилкой, смешать с майонезом. Булочку разрезать на две части. На одну положить пасту из тунца с майонезом, вдавить каперсы или огурцы, прикрыть кружком томата. Закрыть второй половинкой.Buonappetito!

Бутерброд «Дед Мороз»

Лучшим украшением праздничного стола могут стать бутерброды, оформленные по мотивам Нового года. Детям, да и взрослым, понравятся бутерброды, которые внешним видом напоминают веселое личико главного героя – Деда мороза.

Для приготовления потребуется лосось и мягкий сыр, сыр маскарпоне, болгарский перец, укроп. Лосось растереть до однообразной консистенции, смешать с мягким сыром.

Багет нарезать на кружки, покрыть слоем лосося. Из перца вырезать «атрибуты» – шапку, варежку, губы, глаза сделать из кусочков маслин. Сыр маскарпоне переложить в кондитерский мешок, выдавить на бутерброд в виде опушки шапки, варежки и усов.

Весело, радостно и вкусно!

Как видим, список новогодних бутербродов можно продолжать бесконечно, есть вариант использовать деликатесные продукты, и вариант – подать обычный бутерброд в необычном исполнении.